Lediga jobb som Restaurang- och kökschefer i Mariestad

Kostavdelningen finns organiserad under utbildningsförvaltningen i Mariestads kommun. Vi består av ca 30 enheter fördelade på förskola, skola samt äldreomsorg och här arbetar ca 60 medarbetare. 

Vår enhetschef inom förskolekök går vidare mot nya utmaningar och vi söker dig som skulle tycka att denna tjänst låter spännande! Är du en engagerad och kommunikativ ledare som brinner för att utveckla vår verksamhet inom kosten? Då kan du vara den vi letar efter!

ARBETSUPPGIFTER
Som enhetschef inom förskolekök har du ett nära samarbete med din enhetschefskollega och ni rapporterar till kostchef. I ditt arbete har du även stöd av en vikarieanskaffare som löser den dagliga korttidsfrånvaron samt en administratör.

I din roll har du personal-, budget- och arbetsmiljöansvar för dina arbetsställen där även utvecklings- och förbättringsarbete ingår som en naturlig del i ditt chefsuppdrag. Att tillvarata och utveckla kompetensen i dina arbetsgrupper är en viktig del för både kvalitet och arbetsglädje. Du kvalitetssäkrar arbetsprocesser, dokumentation, rutiner och riktlinjer. Du ansvarar även för att följa lagar, riktlinjer och avtal som reglerar verksamheten.

Dina huvudsakliga arbetsuppgifter består av;

-Leda, fördela och följa upp arbetet inom ditt ansvarsområde

-Bidra till en engagerad och motiverad arbetsmiljö genom tillitsbaserat ledarskap

-Samarbeta nära med verksamhetschefen och andra chefskollegor

-Planera och följa upp budget och ekonomiska resurser

Din arbetsplats utgår från stadshuset i centrala Mariestad, ett par minuters promenad från resecentrum. Du ingår i kostavdelningens ledningsgrupp och tillsammans utvecklar vi verksamheten framåt. I det dagliga arbetet har du kontakt med stödfunktioner, bland andra HR-partners, ekonomi, rekryterare och kommunikation.

Vi arbetar för en stark gemenskap med stor tillit där vi stöttar varandra och har kul på jobbet!

KVALIFIKATIONER
Vi söker dig som har en högskoleutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer relevant för tjänsten. Du ska också ha erfarenhet av ledarskap med ansvar för personal, verksamhet, ekonomi och arbetsmiljö.

Meriterande är om du har flerårig erfarenhet av arbete inom storkök för offentliga måltider samt kunskap i kostdatasystemet Matilda.

Du ska vara en trygg och tydlig ledare som prioriterar ett närvarande ledarskap med förmåga att inspirera och motivera medarbetare till delaktighet. Vi ser även att du är anpassningsbar med en positiv inställning till förändring. Du har god förmåga att planera, strukturera och prioritera arbetet samt är initiativrik med fokus på att skapa en god måltidsupplevelse för våra matgäster.

Du har god kommunikativ förmåga i både tal och skrift på svenska. Vi förutsätter att du har en hög digital mognad med erfarenhet av att arbeta i olika stödsystem.

B-körkort är ett krav för tjänsten.

Förutom att få möjligheten att arbeta med kompetenta och trevliga kollegor och medarbetare kan vi erbjuda dig;

-Förtroendearbetstid

-Möjlighet till distansarbete del av tid i samråd med enhetschef utifrån verksamhetens behov.

-Semesterväxling

-Löneväxling till pension

-Försäkringsförmåner

-Förmånsbil

-Förmånscykel

-Tillgång till gratis inomhus- och utomhusbad

-Friskvårdsbidrag

I din ansökan önskar vi ett cv av dig där dina tidigare meriter framgår. Personliga brevet kan du däremot utesluta - du får istället besvara några urvalsfrågor när du gör din digitala ansökan.

Varmt välkommen att bli en del av oss!

ÖVRIGT
Mariestad är framtidskommunen med tydlig riktning, vi ska växa! Här finns jobb, grön omställning, god kommunal service och framtidstro. Detta genomsyrar hela vår verksamhet.

Vi står i startgroparna för en mycket spännande resa med planerade storsatsningar inom flera områden. Etableringarna kommer att innebära stora möjligheter för platsen och organisationen att växa och utvecklas.

Vill du vara med och skapa drömlägen tillsammans? Bli en del av vårt lag när vi formar framtidens Mariestad!

Varmt välkommen med din ansökan!

Vi hanterar ansökningar digitalt via vårt rekryteringsverktyg. Ansökningar som inkommer via e-post eller pappersformat kommer inte att prioriteras. Vid ett anställningserbjudande ber vi dig att visa ett utdrag från polisens belastningsregister.

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanber oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande.

Undrar du vad som finns att göra och se när du inte jobbar hos oss? Gå in på www.livetiskaraborg.se och upptäck alla Skaraborgs möjligheter! Visa mindre

Vi söker en restaurangchef
Varierade arbetstider vardag, kväll och helg.
Arbetslivserfarenhet är meriterande. Rätt person kan komma i många varianter. Det viktigaste för oss är att du har en god kundkontakt och servicekänsla samt förstår att nyckeln till en sund arbetsmiljö med fina resultat är samarbete och ödmjukhet kollegor emellan..
Som restaurangchef ansvarar du för serveringspersonalen under låg- och högsäsong. Du ansvarar för inköp till restaurangen. Meriterande är dokumenterad dryckeskunskap.
Du ansvarar för att ge våra gäster en oförglömlig upplevelse hos oss och har alltid ett leende på läpparna.
Kärnan i vår verksamhet är hållbart producerade råvaror som vi handlar från vårt närområde och i säsong.
Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Att arbeta i Mariestads kommun är att göra skillnad tillsammans med andra och att utvecklas individuellt. Här behövs och uppskattas alla för det de gör – både av invånare och av arbetsgivare. Varje anställd i Mariestads kommun är en avgörande del i det viktiga arbetet med att ge service och omsorg till invånarna. Mariestads kommun fokuserar på hälsa, utveckling och delaktighet för sina anställda och ser möjligheterna hos varje person. Tillsammans skapar vi grunden för en god stad och utvecklar samhället till det vi vill att det ska vara.

I Sjöstaden Mariestad arbetar 2 500 kommunanställda från 170 yrkesgrupper inom 120 verksamhetsområden med några av Sveriges viktigaste uppdrag. Barns lärande, god omsorg, hållbar samhällsutveckling och miljöfrågor är bara några exempel på det som vi satsar på.

Sektor utbildning bedriver verksamhet inom förskola och pedagogisk omsorg, grundskola, gymnasium, vuxenutbildning, barn- och elevhälsa samt kommunens kostenhet. I våra skolor och förskolor uppmanas personalen att ta egna initiativ och tänka nytt. Verksamheterna präglas av det faktum att vi är en del av ett biosfärområde, utsedda av UNESCO att vara en föregångare i arbetet med hållbar samhällsutveckling.

Mariestads kommun söker nu en enhetschef till kostavdelningen som består av 30 enheter varav 24 är tillagningskök och där vi idag är totalt 63 anställda.
Har du ett genuint intresse för offentliga måltider och brinner för att tillgodose matgästers behov utifrån aspekter som hälsa och välbefinnande, kvalitet och miljö? Vill du vara med att utveckla mat och måltider i Mariestads kommun ?



ARBETSUPPGIFTER
Som chef är det din uppgift att leda och fördela arbetet så att medarbetarna kan utföra de uppgifter som krävs för att nå verksamhetens mål. Du ansvar för att planera, utveckla och kvalitetssäkra verksamheten enligt satta styrdokument.

KVALIFIKATIONER
• Vi söker dig som har högskoleutbildning från exempelvis kostekonom, gastronomiprogrammet eller annan högskoleutbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig. Kockutbildning och ledarskapsutbildning är meriterande liksom erfarenhet från politiskt styrd organisation.

• Du har ledarerfarenhet som innehållit ansvar för ekonomi-, personal- och arbetsmiljö samt inköp. Du har kännedom om lagar inom kostområdet. Vi ser gärna att du har arbetat i storkök och har god kännedom om produktion av mat till äldre men även till förskola, skola, specialkost och har kunskap i kostdataprogram.

• Arbetet kräver kommunikation och dokumentation och vi förutsätter att du har god datorvana, att du har goda kunskaper i Officepaketet och att du behärskar svenska i tal och skrift. Tjänsten kräver B-körkort.

• Du ska ha förmåga att på egen hand planera, förankra, driva och slutföra förekommande arbetsuppgifter inom området.

• Dessutom har du god kommunikativ förmåga och kan engagera, entusiasmera, stimulera och stärka andra i sin yrkesroll.


ÖVRIGT
Mariestads kommun arbetar aktivt för jämställdhet och mångfald i arbetslivet och vill därmed tillvarata de kvaliteter som en jämn könsfördelning och etnisk och kulturell mångfald kan tillföra verksamheten.

Med hänsyn till medarbetares, kollegors, kunders och brukares hälsa tillämpar Mariestads kommun rökfri arbetstid.

För den som erbjuds anställningen krävs enligt Lagen om registerkontroll fr.o.m. 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Mariestads kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt via länk i annonsen, inte via e-post eller pappersformat.

Varmt välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Att arbeta i Mariestads kommun är att göra skillnad tillsammans med andra och att utvecklas individuellt. Här behövs och uppskattas alla för det de gör både av invånare och av arbetsgivare. Varje anställd i Mariestads kommun är en avgörande del i det viktiga arbetet med att ge service och omsorg till invånarna. Mariestads kommun fokuserar på hälsa, utveckling och delaktighet för sina anställda och ser möjligheterna hos varje person. Tillsammans skapar vi grunden för en god stad och utvecklar samhället till det vi vill att det ska vara.

Utbildningsförvaltningen bedriver verksamhet inom förskola och pedagogisk omsorg, grundskola, gymnasium, vuxenutbildning, barn- och elevhälsa samt kommunens kostenhet.

Är du en person med ett genuint intresse för att leda, stödja och inspirera andra människor och vill arbeta som chef/ledare där fokus ligger på kvalitet, utveckling, hållbarhet samt hälsa och välbefinnande? Då är detta ett jobb för dig!

Mariestads kommun söker en enhetschef till kost avdelningen. Som enhetschef ansvarar du för de offentliga måltiderna i kommunen. Idag består avdelningen av 63 medarbetare och omfattar 30 enheter fördelade på förskola, skola och äldreomsorg.

ARBETSUPPGIFTER
Som chef är din uppgift att leda och fördela arbetet på underliggande enheter för att skapa bästa möjliga förutsättningar för dina medarbetare. Det innebär att stödja medarbetarna till att utföra de uppgifter som krävs för att nå verksamhetens mål och leverera det som efterfrågas på bästa sätt.
Arbetet innebär dagligt verksamhetsansvar i frågor som bemanning och prioritering av arbetsuppgifter. Du ansvarar för att följa lagar, riktlinjer och avtal som reglerar verksamheten. Till arbetet hör även samverkan med verksamheter både inom och utanför förvaltningen.

KVALIFIKATIONER
Du som söker har:

• Ledarskapsutbildning eller annan utbildning som arbetsgivaren bedömer likvärdig.
• Utbildning inom storhushåll, måltidsutveckling är meriterande liksom erfarenhet av politiskt styrd organisation.
• Erfarenhet av personal-,budget-och arbetsmiljöansvar.
• God datorvana och goda kunskaper i Officepaketet.
• B-körkort

Som enhetschef behöver du agera tryggt och tydligt och i ord och handling vara en god förebild för dina medarbetare. Du uppmanar till delaktighet och värnar om medarbetarnas kompetens.

Du har en god kommunikativ förmåga både vad gäller att förmedla information såväl som att samordna medarbetare och funktioner.

För att lyckas i rollen ser vi att du självständigt kan planera, förankra, driva och slutföra arbetsuppgifter.

Vi kommer att lägg stor vikt vid personlig lämplighet.

Intervjuer kommer att ske löpande under rekryteringsperioden.

ÖVRIGT
Mariestads kommun arbetar aktivt för jämställdhet och mångfald i arbetslivet och vill därmed tillvarata de kvaliteter som en jämn könsfördelning och etnisk och kulturell mångfald kan tillföra verksamheten.

Med hänsyn till medarbetares, kollegors, kunders och brukares hälsa tillämpar Mariestads kommun rökfri arbetstid.

För den som erbjuds anställningen krävs enligt Lagen om registerkontroll fr.o.m. 2001-01-01 utdrag ur Rikspolisstyrelsens belastningsregister.

För att kvalitetssäkra rekryteringsprocessen i Mariestads kommun samt möjliggöra god kommunikation med våra sökande ber vi dig skicka in din ansökan digitalt via länk i annonsen, inte via e-post eller pappersformat.

Varmt välkommen med din ansökan!

Inför rekryteringsarbetet har vi tagit ställning till rekryteringskanaler och marknadsföring. Vi undanbeder oss därför bestämt kontakt med mediesäljare, rekryteringssajter och liknande. Visa mindre

Vi söker en köksansvarig/kock till vår verksamhet i Mariestad, där vi bl.a. är etablerade som en eventrestaurang och arbetar med svensk artistelit från Tommy Körberg till Joe Labero. Sommaren 2022 så kommer vi bl.a. att gästas av Ulf Lundell på hans sommarturné. Ett event som den kommande Köksansvarige kommer att bli djupt involverad i.
Vi arbetar också med konferenser, föreningsläger och inte minst ett uppdragsavtal mot Kriminalvården för vilka vi årligen lagar 50 000 måltider, lunch och middag. Det senare är basen i vår köksverksamhet och om eventen är vår glamour så är detta uppdragsavtal, vår gråa men viktiga och nödvändiga vardag. Det finns också planer på att starta upp lunchservering längre fram.
Vi äger och driver det tidigare Länsfängelset i Mariestad. En fastighet på närmare 4 000 m2 och med 1,5 Ha mark, som idag är Hotell och Restaurang med flera eventscener.
Vi tror därför att du;
Är utbildad kock som gärna tidigare arbetat som köksansvarig, köksmästare eller souschef med erfarenhet både från klassisk svensk husmanskost så väl som à la carte? Då är du den vi söker.
Vi förväntar oss att du är flexibel och trivs med att arbeta med verksamhetens olika delar och uppdrag. Vi tror också att du tycker om att utmana dig själv och ser utveckling som en del av det dagliga arbetet.
Som person är du resultatinriktad, strategisk och tar ett självständigt ansvar för dina arbetsuppgifter, såväl i framgång som i motgång.
Du har en mycket god samarbetsförmåga och du agerar lyhört och uppmärksamt på andra människor. Tjänsten passar dig som har ett stort intresse för mat och kök men även för ledarskapsfrågor och drivs av att skapa resultat och ta ansvar över köket.
Vi kommer att genomföra löpande intervjuer med start så snart som möjligt. Även om det inte är ett krav ser vi gärna att du kan börja ganska omgående, då vi skyndsamt behöver besätta denna position.
Välkommen med din ansökan! Visa mindre

Vid E20 utanför Mariestad ligger en av vägsträckans större väganläggningar, Rasta Mariestad. På anläggningen finns restaurang med uteservering, OKQ8-butik och 55 uppfräschade hotellrum samt konferensmöjligheter.
Restaurangen är rymlig och barnvänlig, väl anpassad för bussgrupper. Här finns också godisbutiken Allting Gott som erbjuder mer än 300 sorters lösgodis och glassbar.

Vi söker nu dig som som älskar service och har goda ledaregenskaper.
Som platschef driver du verksamheterna på Rasta Mariestad, du ska säkerställa att hotell och restaurang uppfyller och överträffar gästens förväntningar.
Du driver verksamheten på ett effektivt och glädjefullt sätt, kvalitativa och ekonomiska.
Arbetsuppgifterna innefattar ekonomiskt ansvar, budget, kontakt med myndigheter, marknadsföring samt personalansvar. Leda och fördela arbetet på de olika verksamheterna.
Med ett tydligt fokus på gästen motiverar och inspirerar du din personal och naturligtvis tror du på och vill arbeta för ett företag i utveckling. Visa mindre

Restaurangchef Brödernas

Som person är du resultatinriktad och tar ett självständigt ansvar för dina egna arbetsuppgifter. Du tar även ansvar för det gemensamma resultatet och gör vad som krävs för att verksamheten ska uppnå sina mål. Din roll är bred så du har en förmåga att hantera flera uppgifter parallellt, prioritera bland dessa och anpassa dig med lätthet till ändrade förutsättningar och omständigheter.

Vi söker en: stabil, noggrann och ambitiös ledare som vill vara med och bygga Brödernas Stockholm utifrån vår vision och marknadsplan. Som restaurangchef kommer du ansvara för hela verksamheten, det operativa och det administrativa och du kommer vara en del av den dagliga driften.

Vi vill att du: Älskar att arbeta med människor och kan få såväl gäster som medarbetare att verkligen trivas hos oss. Vi vill ge alla en riktigt, god, trevlig och rolig restaurangupplevelse.

Vi söker dig som: vill utvecklas som ledare samt har intresse för försäljning, drift och utveckling av affärsverksamhet, har goda datorkunskaper, har mycket goda kunskaper i det svenska och engelska språket, i tal såväl som skrift, har ett par års arbetslivserfarenhet i restaurangbranschen som ledare tidigare har arbetat med ledarskap, exempelvis som chef eller arbetsledare. Arbetat i en roll där du haft stort självständigt ansvar.

I arbetet ingår: Personalansvar - rekrytering, anställning, utbildning, uppföljning och schemaläggning.

Dagligt arbete i drift: Daglig administration för att följa och nå gemensamt uppnådda mål gällande ekonomi och försäljning.

Restaurant Manager Job Description

As a Restaurant Manager, you will overtake a variety of responsibilities and duties such as restaurant marketing strategies, recruiting and hiring restaurant staff, training, overseeing food quality, developing menus as well as greeting and serving restaurant guests. You will be tasked with tightly controlling the economic side of the business, whilst maintaining a high level of service.

Restaurant Manager job description should contain the following duties and responsibilities:

Manage and oversee the entire restaurant operation

Deliver superior guest services

Ensuring guest satisfaction

Plan new and update existing menus with the Executive Chef

Plan and develop the overall restaurant marketing strategy

Respond efficiently to customer questions and complaints

Organize and supervise shifts

Manage and lead staff

Hire new employees

Training and evaluate staff performance

Estimate consumption, forecast requirements and maintain inventory

Manage restaurant supplies

Control costs and minimize waste

Nurture a positive working environment

Monitor operations and initiate corrective actions

Implement innovative strategies to improve productivity and sales

Restaurant Manager job description should contain the following requirements and qualifications:

Extensive food and beverage knowledge

Computer literacy

Familiarity with restaurant CASPECO, BAZARO and GET COMPLIANT is a plus · Experience in event planning

Strong leadership, motivational and people skills

Good financial management skills

Critical thinker and problem-solving skills

Team player

Good time-management skills

Great interpersonal and communication skills Visa mindre